蒸烤小羊腿的做法（热菜菜谱）
怎么做蒸烤小羊腿好吃？学做蒸烤小羊腿需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的蒸烤小羊腿 。
本食谱来自【海燕的窝】老师分享的蒸烤小羊腿的做法，所属分类：肉类、午餐，需要烹饪时间：30~60分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
小寒节气适合吃温补的食物，羊肉是不错的选择，通过蒸烤的方式来做小羊腿，口感鲜嫩，肉质水分不流失，一点不柴，很赞！
做蒸烤小羊腿所需食材：主料：小羊腿3根，胡萝卜1根，土豆2个，洋葱1个，蒜末适量，盐12g，黑胡椒粉适量，孜然粉1大匙，蜂蜜适量，植物油适量
蒸烤小羊腿的做法步骤：1. 蒜切末备用
2. 小羊腿洗干净控干水分，改刀备用，如图，这样有利于入味
3. 表面撒盐，撒均匀
4. 充分按摩至盐份完全渗入羊腿
5. 撒黑胡椒粉和孜然粉，继续按摩
6. 铺好蒜末，继续按摩一会儿，不能省略按摩步骤啊，这是入味的关键
7. 在羊腿表面刷植物油，用保鲜膜完全包裹好羊腿，放冰箱冷藏4小时，最好过夜
8. 所有蔬菜洗净切块放入烤盘，撒黑胡椒粉，蒜片，植物油，
9. 入预热好的蒸烤箱，把蔬菜烤盘放最低层，烤架上放腌制好的羊腿，羊腿表面刷层蜂蜜水，210度蒸烤60分钟，如果没有蒸烤功能，最好包锡纸烤，在最后还有15分钟时去掉锡纸刷蜂蜜继续烤制成熟
10. 半小时后，取出羊腿再刷层蜂蜜水继续烤
11. 最后试上色情况加盖锡纸
12. 烤好啦
13. 先看看里面的肉质，非常鲜嫩，味道完全渗入，美味的很
14. 再来个细节图
15. 仔细看看出炉的样子
16. 美味哦
温馨提示：蜂蜜汁水混合羊肉的鲜味滴到下面的蔬菜盘里，烤出来的蔬菜也分外好吃啊，配上米饭绝佳！
【蒸烤小羊腿的做法（热菜菜谱）】大家在烹饪蒸烤小羊腿的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源，美食和煲剧两不误） 。
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