山楂治好宋光宗爱妃怪病 传至民间串成冰糖葫芦
每年秋天 ， 大量的山楂以及山楂制品陆续上市 。作为秋季市场常见水果 ， 山楂尤其是以山楂为主要原料做成的冰糖葫芦为普通老百姓所喜爱 。但是你知道吗 ， 这个看似普通的红红的水果 ， 还曾经救过贵妃娘娘的命呢！江南时报采访人员 刘丹平 通讯员 杨璞
南宋绍熙年间 ， 宋光宗(重庆的命名者)最宠爱的黄贵妃生了怪病 ， 突然变得面黄肌瘦 ， 不思饮食 。御医用了许多贵重药品 ， 都不见效 。眼见贵妃一日日病重起来 ， 皇帝无奈 ， 只好张榜招医 。一位江湖郎中揭榜进宫 ， 他在为贵妃诊脉后说：“只要将山楂与红糖煎熬 ， 每饭前吃5～10枚 ， 半月后病准会好 。”贵妃按此方服用后 ， 果然如期病愈了 。于是龙颜大悦 ， 命如法炮制 。后来 ， 这酸脆香甜的山楂传到民间 ， 老百姓又把它串起来卖 ， 就成了冰糖葫芦 。
南京市中西医结合医院夏公旭副主任中医师介绍：山楂的中医功效主要有三个方面：消食积 ， 散瘀血 ， 驱绦虫 。常用于治疗肉食积滞、小儿乳食停滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等患者 。比如《本草通玄》中记载山楂“消油垢之积 ， 故幼科用之最宜” 。《本草纲目》中记载山楂能“化饮食 ， 消肉积 ， 滞血痛胀” 。《本草再新》中还记载山楂能“治脾虚湿热 ， 消食磨积 ， 利大小便” 。山楂不但能食用 ， 还有外治的作用 ， 比如《本草撮要》中记载“冻疮涂之” 。
南京市中西医结合医院脾胃病科副主任医师陈昱倩介绍：有研究表明 ， 山楂中的枸橼酸能明显增加胃蛋白酶的活性 ， 使人胃消化蛋白质的功能增强 。山楂中对人体最有益的成分是总黄酮和金丝桃苷 ， 由于焦山楂的总黄酮量最高 ， 价钱不高 ， 性价比高 ， 所以可作为降压降脂药材的首选 。但由于炮制过程中的高温处理导致脱水、甜味消失等原因 ， 不建议作为食品日常食用 。对于喜欢用干山楂泡水作预防治疗的人群来说 ， 因总黄酮和金丝桃苷含量低 ， 干山楂起不到降压降脂作用 ， 建议在中医师的指导下生食山楂 。市场上售卖的山楂罐头等山楂制品 ， 由于加入了一定量的糖和防腐剂 ， 总黄酮和金丝桃苷含量都比较低 ， 仅建议作为休闲食品食用 ， 不建议多吃 。
【山楂治好宋光宗爱妃怪病 传至民间串成冰糖葫芦】南京市中西医结合医院夏公旭副主任中医师介绍：山楂可生吃 ， 也可煮熟了吃 ， 按中药制法又分为生、炒、焦、炭四种 ， 不同制法的山楂功效也不相同 。一般生山楂、炒山楂用于减肥 ， 因其有降脂瘦身的作用 ， 还能活血化瘀;而熟山楂和焦山楂能增强消化功能 ， 多用于消肉食积滞;炮制后的山楂炭多用于治疗痢疾和肠炎 。
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