“无转基因、无胆固醇、不含抗生素”的人造素肉月饼，你敢吃么
出品：科普中国
制作：卓思 （日本理化学研究所）
监制：中国科学院计算机网络信息中心
中秋将至，不知读者您是否能够回家与家人团圆呢？如果不能，那么对着圆月品尝一块月饼也许也能或多或少感受下中秋团圆的氛围。
谈到月饼，每年月饼生产厂家都会在月饼的形状、外观、馅料和口感上下足功夫。今年，让人感到惊讶的不是各种口味的水果月饼，也不是价格昂贵的冰淇淋月饼，而是人造肉月饼。
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（图片来源 Veer图库）
首款人造素肉月饼中秋上市，你会买么？
前有美国人发明的人造肉汉堡，我国这次又推出了人造肉月饼。9月4日晚，双塔食品公司和珍肉食品科技公司宣布今年将推出人造素肉月饼，欲模仿老上海鲜肉月饼，差别是用100%植物蛋白替代传统的猪肉馅和其他肉馅。
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