生鲜电商进入下半场，谁将成为王者？( 四 )_近日

良好的供应链管理，决定了生鲜电商的品质。以荔枝为例，随着技术的发展，荔枝的场地也逐渐变多，不过口感最佳的，主要还是广东省、福建省。

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”正是说明了荔枝是具备稀缺性的水果，高品质荔枝的生长环境特别重要。

供应链管理并不是一朝一夕就能做好，需要一个长期积累，不断打磨的过程。特别是对于生鲜产品来说，提出了极高的要求。

其次，竞争非常激烈，流量逼近枯竭。特别是早期的生鲜电商跟其他品类的电商并无两样，就是“拼流量” 。随着入局者不断涌现，获客成本也越来越高。

垂直的生鲜电商几乎都主打爆款模式，例如主推车厘子、小龙虾等。虽然在短时间内能够获得大量的客流订单，但是客单价极不稳定，特别是一些冲着“优惠”来的消费者，留存率极低。

再次，成本高，盈利难。生鲜行业不仅损耗高，而且利润也比较低，很少有消费者在生鲜电商平台上保持着高频消费。几乎每一个平台都设定了较高的起送价，最低也要好几十元，多则上百元。

生鲜电商进入下半场，谁将成为王者？( 四 )