海底捞垃圾被拒运 餐厨垃圾分类难在哪儿( 三 )
但也应看到，垃圾分类的目标并不仅仅在于垃圾分类本身。据了解，杭州市每天能产生餐厨垃圾2400吨，但目前的集中处置能力只有每日800吨。餐厨垃圾总量惊人，即使在将来，我们有了较好的前端分类工作，餐厨垃圾依然会给我们带来巨大的处理压力。
因此，推进垃圾分类不只是为了方便回收，也是为了推动源头减量。本质上，减量才是垃圾分类工作的终极目标。
而要实现“垃圾减量”目标，除了以这种典型案例，推动垃圾强制分类工作的普及宣传，也需要从垃圾收运、处置的全链条来保证体系的完善，更需要从政策法规、奖罚机制、公众教育、NGO等多方参与的整个体系治理来下手，落实源头减量，避免垃圾分类的工作浮于形式、毁于表面。
刘华（环保人士）
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