流沙鱼是哪儿的特产吗?流沙鱼介绍
流沙鱼是广东湛江雷州市的特产
【流沙鱼是哪儿的特产吗?流沙鱼介绍】流沙鱼
流沙鱼以肉质鲜嫩、味道甜美 , 汤汁乳白醇香而出名 。现在 , 雷州人吃鱼讲品牌 , 流沙鱼上市深受顾客青睐 。
由于流沙“海肥”的缘故 , 流沙鱼不仅肉组织柔软 , 易于消化吸收 , 适合老、中年人和小孩吃用 , 而且营养丰富 , 鲜品中蛋白质含量高 , 为人们提供大量的钙、磷、铁、碘等人体所需的物质因素 。
流沙鱼菜式多种多样 , 有红烧鱼、干烧鱼、滚水落鱼汤、鱼丸汤、糖醋甜酸鱼、鱼块半煎煮、清蒸姜丝鱼、炒鱼片辣椒、豆腐鱼头汤鲜鱼煲海汁鲜咸鱼混煲等 。用流沙鱼烹制的菜肴不论是煮、煲、煎 , 或者配其他食品、佐料 , 或炒或蒸 , 均属上档次的菜式 。(暂无图片 , 欢迎提供 。)
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