蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做蒜蓉粉丝蒸龙利鱼好吃？需要哪些食材？小编为您提供蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜蓉粉丝蒸龙利鱼 。
很多小伙伴都想跟着阿涛减肥，可一听到要均衡饮食，眉头一皱：我根本不会做饭，你给我食谱也不会做啊 。别急，今天阿涛就带来一道非常快手的菜谱，既不用考验刀工，也不用琢磨火候，只要一切、一拌、一蒸就搞定了 。其实阿涛平时也很忙，所以我自己也是尽量简餐，20分钟搞定一顿饭，已经是我的极限了，快来试试这道我经常做的蒜蓉粉丝蒸龙利鱼，鱼肉提供优质蛋白质、粉丝提供碳水、金针菇促进肠胃蠕动，再配上一小碗米饭，简直完美！
做蒜蓉粉丝蒸龙利鱼所需食材：龙利鱼400g，姜末8g，料酒10g，蒜蓉18g，芝麻油8g，蚝油10g，生抽15g，盐1g，粉丝1把，金针菇1把，葱花5g，辣椒丁5g，花椒油10g，蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法步骤：
步骤1：先将粉丝用冷水浸泡待用 。
步骤2：龙利鱼切块，注意不要切太小，否则容易碎 。
步骤3：用姜末和料酒腌鱼肉10分钟 。
步骤4：蒸锅大火烧开，龙利鱼上锅先蒸3分钟 。
步骤5：将蒜蓉、芝麻油、生抽、蚝油、盐调成汁待用 。
步骤6：开锅取出半熟的龙利鱼，倒掉多余的汤水 。
步骤7：将鱼块和2/3的调料汁拌匀 。
步骤8：在碗底铺上粉丝和金针菇 。
步骤9：淋上剩余的1/3调料汁 。
步骤10：再把鱼块铺在上面 。
步骤11：蒸锅大火烧开，上锅蒸7分钟 。
步骤12：撒葱花和辣椒丁 。
步骤13：花椒油烧热，淋在上面 。
步骤14：蒜蓉粉丝蒸龙利鱼就做好了 。
温馨提示：【蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法（学龄期儿童食谱）】1、调料可以根据各人喜好进行调整，例如不喜欢麻辣，可以不放辣椒丁，把花椒油改成玉米油 。2、虽然不用琢磨火候，但一定要看好时间，蒸太长时间鱼肉就老了 。3、龙利鱼是海鱼，但也有用淡水鱼巴沙鱼代替龙利鱼的，两者虽然都少刺肉白，但巴沙鱼腥味重，口感稍差 。一般人从外观上难以分辨，但价格若是特别便宜，则不太可能是龙利鱼 。
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