宁式鳝丝是哪儿的特产吗？宁式鳝丝介绍
宁式鳝丝是浙江宁波镇海区的特产
【宁式鳝丝是哪儿的特产吗？宁式鳝丝介绍】活鳝斩头剔骨，去肠、血，划为两三条，切成五厘米小段，与姜丝煸炒，加酒，加盖稍焖，加稍许酱油翻锅，加韭芽、葱段，勾芡，淋上麻油即成 。嫩滑香鲜，油润肥美 。
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