茅山老鹅是哪儿的特产吗?茅山老鹅介绍

【茅山老鹅是哪儿的特产吗?茅山老鹅介绍】茅山老鹅是江苏镇江句容市的特产
茅山老鹅是哪儿的特产吗?茅山老鹅介绍
“茅山老鹅”以茅山而得名,茅山地处句容境内,是著名的道教圣地和抗日根据地,具有良好的生态和旅游环境,自古以来当地老百性就以养鹅腌制而闻名 。现在的茅山老鹅以当地草鹅为原料,在百年传统腌制基础上精心研制,并依托科研院校进行科学开发,产品经专家、教授的评定,一致认为肉质鲜嫩,口感好,风味独特,已顺利通过江苏省科技成果鉴定,并荣获江苏省第七届食品博览会金奖 。

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