上寨桃源景区在哪？上寨桃源景区景点介绍
【上寨桃源景区在哪？上寨桃源景区景点介绍】上寨桃源景区是江西吉安新干县的景点
粉利是广西隆安地区的一种传统小吃 ， 距今已有近2000年历史 。相传诸葛亮南征时曾到过广西地区 ， 当地水质较差 ， 诸葛亮遂命军士挖“孔明井” ， 让兵士将大米蒸熟磨浆搓成饭团 ， 这就是粉利的雏形 。
制作方法
粉利是用上好大米细磨成浆 ， 搓搜成小圆柱状 ， 蒸至八成熟 ， 取出晾干即成 。制作完成的粉利 ， 等凉却后 ， 一般放入冷水中保存 ， 以防止开裂 。并且需要时不时更换新水 ， 以防止粉利发酵 。换水时 ， 不但要替换全部的水 ， 还要洗干净 ， 浸泡过程中粉粒表面产生的粘滑物质 ， 以求保存时间能延长 。
广西地区一般会在过年期间食用粉利 ， 以讨大吉大利之意 。吃时切成条状或片状 ， 配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用 。特点是色鲜味美、Q弹爽口 。也可像煮面条一样 ， 做成汤粉利 ， 清爽可口 。
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