张家港河豚是哪儿的特产吗？张家港河豚介绍
张家港河豚是江苏苏州张家港市的特产
【张家港河豚是哪儿的特产吗？张家港河豚介绍】河豚古称“鲐”，与鲥鱼、刀鱼并誉为“长江三鲜” 。河豚体呈椭圆形，头圆口小，背部一般呈黑褐色，有花纹，腹部白色有肉刺，无鳞、无胆，有气囊，能吸气膨胀 。产于咸水和淡水相交处的水域里，每年春季沿江上溯产卵 。张家港捕捉河豚早，产量也较高 。
河豚鱼营养丰富，腴肥鲜美且带野味，与众不同 。宋《明道杂志》曾称颂它为“水族中之奇味也” 。河豚还有补虚去湿、舒胃、却痔疾等效用 。但血液、肝脏、卵巢都有剧毒，烹煮不慎，食后易中毒致死 。解放后，人民政府禁止私自买卖，统由国家购销 。河豚鱼经处理后，可制成冻鱼片或罐头食品，还可从肝脏、卵巢中提炼出河豚素、河豚酸等名贵药品 。
推荐阅读
- 结婚纪念日当天怎么过 结婚纪念日怎么算
- 快乐棍刮刮乐快乐火是什么意思
- 军训式应援是什么意思
- 世界银行是什么
- 问道强力克金是什么意思
- 烈火军校元聘婷扮演者是谁
- 王者荣耀补位是什么意思
- 网络语囍是什么意思
- 饭圈dy是什么意思
- 物种间捕食和寄生关系的形成是怎样的