庐山白鹿洞在哪？庐山白鹿洞景点介绍
庐山白鹿洞是江西九江庐山市的景点
【庐山白鹿洞在哪？庐山白鹿洞景点介绍】【所属菜系】 粤菜
【特点】
【原料】
螃蟹一只 ， 葱三根切段 ， 绍酒25克白糖 ， 味精 ， 熟猪油 ， 蒜、姜、鲜汤各适量 。
【制作过程】
①炒锅上旺火 ， 用油渭锅 ， 将螃蟹下锅稍煎 ， 烹入绍酒和姜汁 ， 加盖稍焖 ， 加糖、鲜汤l000克 ， 加盖再焖；
②蟹至八成熟 ， 放味精 ， 烧沸后 ， 倒人大砂锅内 ， 放在微火上煨5分钟再移入中火烧约二、三分钟 ， 撇去浮沫 ， 加味精 ， 葱淋入熟猪油 ， 原锅上桌即可 。
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