干虾仁怎么做好吃 食用禁忌有哪些
干虾仁,这也是很多人都是喜欢吃的,那是真的好吃美味的,可讨人喜欢了,那么这个干虾仁怎么做好吃?食用禁忌有哪些:
干虾仁怎么做好吃:
做法一:虾仁炒蛋
材料:150g虾仁、250g鸡蛋、80g韭黄
调料: 1g鸡精,2g盐,20g植物油,2g胡椒粉
做法:
1、将鸡蛋蛋黄和蛋白打到碗里,同一方向搅拌均匀,打起泡,加入盐、鸡精、胡椒粉,再次搅拌,放一旁备用;
2、往锅里倒油,将大虾仁炒至八成熟,起锅;
3、将韭黄切段,和大虾仁一同倒入搅拌好的鸡蛋中,再次搅拌均匀;
4、开小火,往锅里倒油,将搅拌好的鸡蛋、大虾仁、韭黄倒入锅中,用中火炒熟,即可上碟 。
做法二:西兰花炒虾仁
材料:100g西兰花,100g虾仁,15g大蒜,15g红辣椒
调料:1g鸡精,3g盐,15g料酒,10g植物油
做法:
1、将西兰花切成大小均匀的一朵朵小花,粗茎厚切,大小刚好入口即可;
2、将水煮沸,加入少许盐,把切好的西兰花倒入水中,稍微焯烫,再捞起来,用冷开水淋一下,沥干水,放在一旁备用;
3、将红辣椒对半切开,去除里面的辣椒籽和茎,将红辣椒切成四分之一指甲大小的辣椒粒,放一边待用;
4、将蒜切碎,开火,倒油,将蒜粒小爆一会儿;
5、将辣椒和大虾仁放入锅中,用中火炒,至大虾仁变红,倒入少许料酒,继续炒;
6、将西兰花倒入大虾仁中,开大火,迅速爆炒,加盐、加鸡精,炒匀,即可上碟 。
文章插图
干虾仁食用禁忌:
首先,有些人是不适宜吃虾仁的,哪些人呢?体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾仁,宿疾者、正值上火之时不宜食虾仁,另外虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食 。
其次,忌与某些水果同吃 。虾仁含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。
【干虾仁怎么做好吃 食用禁忌有哪些】干虾仁做的方法就介绍到这里了,但是这不是所有人都是可以吃的,要注意一些吃的禁忌 。
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