藜麦哪种颜色好 不同颜色的口感和烹饪时间
藜麦，这个也是粮食的一种了，是很多人都是知道的，还是比较好吃的，那么这个藜麦哪种颜色好?不同颜色的口感和烹饪时间是怎样的：
藜麦哪种颜色好：
从口感上来说，白色的藜麦较好 。
生活中常见的藜麦有红、白、黑三种，营养成分相差不大，但口感却相差很大 。从口感来选择，白色系的藜麦口感较好 。红色和黑色系藜麦其实是藜麦种皮的颜色，将种皮去掉后，胚乳胚芽等也是浅色的 。
文章插图
不同颜色藜麦口感的比较：
白色：最为常见，口感最类似米饭，有淡淡的青草香，口感就像芝麻一樣松脆，是三种里面口感最好的 。
【藜麦哪种颜色好 不同颜色的口感和烹饪时间】红色：质地比白色硬，需要烹饪更久，烹饪后颗粒感比白色强 。
黑色：比较少见，口感微甜、含有特殊的泥土气息 。
不同颜色藜麦的烹煮时间：
白藜麦需要烹煮的时间最短，通常只要10-15分钟便可以完成，黑藜麦所需要的烹煮时间最久約25～30分钟，红藜麦介于两则之间 。实际烹煮时间取决藜麦的成熟度和分量 。
藜麦还是白色的口感比较好，不过不同颜色的口感是不一样的，可以多尝尝 。
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