象形胡萝卜是哪儿的特产吗？象形胡萝卜介绍
象形胡萝卜是江苏南京雨花台区的特产
【象形胡萝卜是哪儿的特产吗？象形胡萝卜介绍】用料：糯米粉500克，澄面100克，化猪油100克，绵白糖120克，胡萝卜500克，牛肉松200克，色拉油1500克（耗50克） 。
制作：1、胡萝卜去皮切片上笼旺火蒸熟，用果汁机打成胡萝卜汁，然后将糯米粉、澄面、化猪油、绵白糖和匀，加入胡萝卜汁制成面团 。2、面团下剂包入牛
特点：口味咸甜，造型美观 。
注：胡萝卜应煮熟再打成浆，这样出来的浆比较粘稠，如果用生的打出来像水 。
点评：像形胡萝卜是一道不错的面点，一般作成甜点 。这款点心用牛肉松做馅，改蒸为炸，是个创意 。“置入烧至两三成热的油锅中小火浸炸1－2分钟”后应使油温升至六七成热定型 。
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