东北小吃二东北凉拌卤肉的做法（凉菜菜谱）
东北人的吃很简单，要么炖，要么凉拌，凉拌的蔬菜种类很多，肉也不少，或酱、卤，再切成薄片，凉后用酱油、醋、蒜泥、香油这么一拌，就是个香 。用来拌的卤肉我们叫做酱，可以酱猪肘子（猪腿）、酱猪耳朵、酱猪头肉，最后都是切片拌，当然也可以不拌，把调料碗放好蘸着吃 。
东北小吃二东北凉拌卤肉的主料：卤好的五花肉(1块)葱(适量)蒜(适量)香菜(适量)芝麻(适量)香油(适量)盐(适量)白糖(适量)香醋(适量)生抽(适量)辣椒油(适量)东北小吃二东北凉拌卤肉的调料：【东北小吃二东北凉拌卤肉的做法（凉菜菜谱）】
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