花边菜心拌粉皮的做法（凉菜菜谱）
花边菜心拌粉皮的主料：菜心(6棵)粉皮(100克)做花边菜心拌粉皮所需厨具：煮锅
花边菜心拌粉皮的做法图解步骤【花边菜心拌粉皮的做法（凉菜菜谱）】
1.菜心洗净 ， 水里加一匙盐浸泡；
2.洗菜的时候同时煮粉皮 ， 煮软捞出 ， 适量加些水 ， 以防黏连；
3.菜心下锅焯水 ， 水中加少许盐和油 ， 保正蔬菜的翠绿；
4.捞出菜心控水 ， 围在粉皮周围；
5.调制酱料 ， 生抽、蒸鱼豆豉、香醋和糖混合 ， 加入一匙热油 ， 爆出香味 ， 再淋入适量香油；
6.酱料倒入粉皮中；
7.拌匀；
8.配一些辣椒油更有味道 。??????
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