鲤鱼黄瓜片的做法（家常菜）
【鲤鱼黄瓜片的做法（家常菜）】鲤鱼黄瓜片的做法简单是家常菜的常见菜 ， 不一定要看鲤鱼黄瓜片视频才能学会 ， 但怎么做鲤鱼黄瓜片最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道鲤鱼黄瓜片吧 。
菜系及功效：家常菜谱
鲤鱼黄瓜片的制作材料：主料：鲤鱼肉150 克,黄瓜100 克,花生油500 克（实耗80 克）,蛋清,湿淀粉,西红柿酱,香油,细盐,红糖,醋各适量 。
教您鲤鱼黄瓜片怎么做 ， 如何做鲤鱼黄瓜片才好吃1.把洗干净的大鲤鱼去鳞 ， 从肉多处切下一些3厘米长、2厘米宽的薄
鱼肉片 ， 用少许细盐、蛋清、湿淀粉拌匀 ， 待用 。
2.将黄瓜削去皮挖去瓤 ， 切成薄片 ， 盛入碗内备用 。
3.把铁锅放在火上 ， 倒入花生油 ， 等油烧到七、八成热时 ， 把鱼肉分别
下入锅内 ， 炸成金黄色 ， 盛入另一碗内 。将锅内余油倒出 ， 留下少许 ， 先下西红柿酱 ， 炒出红色 ， 再下细盐、红糖、醋 ， 调好色味 ， 用淀粉勾芡 ， 倒入炸好的鱼片和生黄瓜片 ， 搅拌均匀 ， 淋少许香油 ， 即可盛盘食用 。
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