笃诚堂在哪?笃诚堂景点介绍
【笃诚堂在哪?笃诚堂景点介绍】笃诚堂是安徽宣城泾县的景点
原蒸肚片
[烹制方法]
将熟猪肚斜片成5
厘米长、2
厘米宽的长块,枸杞子,党参,附片、淮山药和红枣用冷水洗干净,桂元、荔枝去壳,一同装人绿釉钵内,再放白胡椒忖白碎)、精盐 。熟猪油、冰糖上笼于蒸30
分钟,然后加鸡清汤500
克,蒸至软烂即成 。
[工艺关键]
大火气足,蒸约2
小时左右 。
[风味特点]
原蒸肚片又名“药蒸肚片”,是以猪肚与枸杞子、党参、附片、淮山药、红枣、于荔枝,桂元等七种滋补药物配以鸡汤同蒸,滋补营养成分尽人肚片之中,汁醇味美,咸、甜、香、辣 。有补虚损、益脾胃之功,是民间常年制作的滋补佳肴 。(暂无图片,欢迎提供 。)
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