自制大粒牛肉酱的做法（年夜饭）
怎么做自制大粒牛肉酱好吃？学做自制大粒牛肉酱需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的自制大粒牛肉酱 。
本食谱来自【爱国安的张小厨】老师分享的自制大粒牛肉酱的做法，所属分类：下饭菜、下酒菜，需要烹饪时间：30~60分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
做自制大粒牛肉酱所需食材：主料：牛腿肉250g，干辣椒100g，麻椒50g，豆豉100g，洋葱一个，八角，香叶，适量，糖，适量，花生碎，芝麻适量
自制大粒牛肉酱的做法步骤：1. 先把辣椒剪断了备用
2. 豆豉用热油泡下，或者上锅蒸下 。蒸的味道比较好
3. 牛肉切小块，备用
【自制大粒牛肉酱的做法（年夜饭）】4. 锅里放油，油要多些，放入洋葱，八角，香叶，炸料油，洋葱炸干捞出，
5. 用料油炒牛肉，小火慢炒，大约半个小时，把牛肉水分炒出来，然后放入豆豉，继续炒下，出豆豉香味，放入辣椒麻椒，大约炒5分钟，放入花生碎，芝麻，和一些糖就好了
6. 放凉装入瓶子就可以了
爱国安的张小厨老师在(微信公众号：meishi778)分享自制大粒牛肉酱的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了自制大粒牛肉酱的家常做法了吧 。
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