春补四物鸡汤的做法（私家菜）
春补四物鸡汤的做法简单是私家菜的常见菜，不一定要看春补四物鸡汤视频才能学会，但怎么做春补四物鸡汤最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道春补四物鸡汤吧 。
春补四物鸡汤简介:春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则 。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤 。
材料:当归：20克川芎：10克枸杞子：10克红枣：3粒走地鸡：一只生地黄：15克白芍：15克姜：3片 水：8碗(3-4人份)
做法:1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；
2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；
3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝 。
小诀窍:【春补四物鸡汤的做法（私家菜）】功效：
当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效 。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜 。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用 。
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