台回山在哪？台回山景点介绍
【台回山在哪？台回山景点介绍】台回山是浙江衢州开化县的景点
武汉传统小吃“欢喜坨” ， 现在在三镇不少大中型酒店同样有售 ， 不同的是 ， 它有个更雅的名字“大麻元” 。为啥改名？因为两年前 ， 它就是以这个名称入选“中国名点” 。
不过 ， 除了饮食圈内人士 ， 两年来 ， 武汉市民并不知道欢喜坨走了“上层路线” 。
欢喜坨在武汉已有百余年历史 ， 它是糯米粉滚成圆团 ， 再裹上一层芝麻 ， 炸熟后外脆内软 ， 咬一口 ， 一声脆响后糖汁四溢 。
虽然众多老武汉对欢喜坨有着难以割舍的情结 。但随着人们饮食口味上对油重、量大食品的冷落 ， 欢喜坨正在退出武汉“主流早点”行列 。
改良后的欢喜坨 ， 面粉和芝麻的选料更讲究 ， “个头”增加了一倍 ， 且由实心变成了空心 ， 看着大气 ， 吃着精致 ， 且酥糯爽口 。2004年 ， 武汉明星花园酒店就是以这种“大麻元”申报“中国名点” ， 获得成功 。
如今 ， 大麻元在江城大、中型酒店还很是得宠 ， 其价格由过去早点摊上的每个5角 ， 变成了每份（12个）14元左右 。
精于面点制作的武汉商业服务学院“中国烹饪大师”方元法说 ， 欢喜坨“老树发新枝”说明 ， 只要在创新上下功夫 ， 文化积淀深厚的武汉小吃仍有自己的市场空间 。比如 ， 近日 ， 在第二届中国餐饮业博览会上 ， 武汉四季美的西红柿汤包、开洋烧麦也被中国饭店协会认定为“中国名点” 。它们的经历 ， 与欢喜坨一样 。
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