锦屏山地带新石器时代遗址在哪？锦屏山地带新石器时代遗址景点介绍
【锦屏山地带新石器时代遗址在哪？锦屏山地带新石器时代遗址景点介绍】锦屏山地带新石器时代遗址是浙江余姚的景点,它是中国文化遗产 。
老豆腐又称豆腐脑 。制作精细，配料独特，别具风味 。其特点是：豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛 。老豆腐用精选的上等黄豆制作 。将黄豆去皮碾碎，放入经阳光照晒的储存水（净化的黄河水最好）中浸泡，待碾碎的黄豆涨足后，用石磨磨成浆 。经煞沫、过包（滤渣）后，入锅熬成豆汁，退温后装入桶或缸内，点入石膏，封口20分钟即成豆腐，加入卤和油等配料即可食用 。爱吃辣者可放入油炸的红辣椒 。
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