花港观鱼在哪？花港观鱼景点介绍
【花港观鱼在哪？花港观鱼景点介绍】花港观鱼是浙江杭州西湖区的景点
夏津县传统名吃 。它主要采用特精粉 ， 配以蛋清、米淀粉、精盐等辅料 ， 经特殊工艺加工而成 。成品薄如纸、色如玉、小如珠 ， 具有开锅即熟、久煮不粘、爽滑韧嫩等特点 。
夏津县银丝面 ， 又名龙凤面 ， 原为雷集镇张集村张氏祖传面食 ， 迄今已有200余年历史 。银丝面系选用上等精细面粉 ， 配以十余种佐料 ， 人工擀轧 ， 面薄如纸 ， 切成细丝即为银丝面 。再横切则为珍珠琪 。银丝面、珍珠琪久煮不烂 ， 不粘 ， 仍根根、粒粒 ， 如银丝碎玉 ， 晶莹透明 。食之软腻、滑韧 ， 若另配以麻汁、炸酱、肉丝、醋、蒜等佐料 ， 更别具风味 。现全县生产厂家达10余处 。现在各厂家在传统工艺的基础上 ， 又利用现代化手段生产 ， 其品味尤佳 ， 营养成分更趋丰富 ， 且产量与日俱增 。溥杰先生品尝后 ， 曾欣然挥毫写诗称赞：古树发新枝 ， 银鄃绽奇葩 ， 不啖珍珠琪 ， 愧称美食家 。
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