沙虫干怎么做好吃 多少钱一斤
沙虫，营养价值很高，不少人喜欢做来吃 。沙虫干怎么做好吃?多少钱一斤?
【沙虫干怎么做好吃 多少钱一斤】沙虫干怎么做好吃：
1、沙虫干浸鸡
材料：光鸡半只，沙虫干50克，姜片15克，盐、糖、生抽、米酒、生粉、鸡骨、花生油各适量
做法：①鸡洗净斩件，以盐、糖、生抽、生粉、米酒拌匀备用 。②沙虫干洗净，以温水浸泡至软，然后用清水冲洗片刻，下鸡骨、沙虫干、清水和姜片以中火煲45分钟 。③然后取出鸡骨，放入鸡块慢火煮熟，最后以盐、糖调味，放入芫荽便可 。
2、沙虫冬瓜汤
材料：沙虫干8～10条，冬瓜适量，葱花少许，盐适量，油适量 。
做法：①沙虫干买来先去沙袋，剪开，不要泡 。一根先中间破开，再剪成两段 。②油少许，不要烧太热，下沙虫干炸到变色，大约十几二十秒 。③加水煮10十分钟左右，汤会慢慢变白的 。④煮的时候冬瓜切片，小葱切成葱花 。⑤汤变白就下冬瓜，加一点盐，煮熟之后起锅撒小葱就好了 。
文章插图
沙虫干多少钱一斤：
沙虫干的市场价格大约在400～700元左右一斤 。沙虫干和很多海鲜一样分等级，顶级品质的沙虫一般在8至11厘米长，一般品质的虫抓上去很粘，虫体呈淡淡的米黄色，虫体纹路清晰，略带点点光泽，无内脏残留，抓在手里感觉虫肉非常厚实，泡开后会有少量沙子 。而4至6厘米长的沙虫为小虫，品质为三级，沙虫暗黄色，因为难处理，所以都会有不少的沙子残留 。
好了，关于沙虫干做法及价格就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧 。
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