毛豆怎样煮又绿又进味 能把毛煮掉吗
毛豆，这个是很多人都是喜欢吃的，是真的好吃，直接是白水煮，然后来点盐就好了，那么毛豆怎样煮又绿又进味?能把毛煮掉吗：
毛豆怎样煮又绿又进味：
【毛豆怎样煮又绿又进味 能把毛煮掉吗】食材：毛豆、葱、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、精盐 。
制作方法：
1、将毛豆用清水洗净后备用 。
2、葱、姜切片备用 。
3、用纱布将香料包好制成香料包后备用 。
4、锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开 。
5、变小火后敞盖煮7分钟左右关火 。
6、毛豆在锅中继续浸泡半天(6小时左右)后捞出即成 。
温馨提示：
1、煮毛豆不要盖锅盖，敞开盖煮，这样能保持毛豆青翠的颜色 。
2、不要煮太长时间，断生即可，煮时间长的毛豆没有嚼头，还失去了豆子醇香的滋味 。
3、煮毛豆的时候不要加盐，煮好了趁热撒盐，撒一层颠翻几下，让盐分布均匀，然后再撒再颠，直至入味 。
文章插图
毛豆能把毛煮掉吗：
不能，煮毛豆只是可以把毛豆煮熟，煮熟后毛豆的毛会变软的，吃起来不扎嘴 。
煮毛豆看似很简单但是也是有许多窍门在里面 。煮毛豆作为最简单方便的烹饪途径之一为许多人所推崇 。
煮毛豆的技巧就介绍到这里了，这个是不能把毛煮掉的 。
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