韭苔炒肉怎么做？
韭苔炒肉的主料：
韭苔 300克、猪肉 150克
韭苔炒肉的做法：
1猪肉切成条，放适量料酒和淀粉腌制 。
2韭苔洗净，切成3厘米左右的小段 。
3锅内放适量油，小火，放入肉丝，翻炒 。
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4翻炒至肉丝变色，放一勺豆瓣酱，翻炒均匀 。
5放入韭苔翻炒 。
6放入适量盐调味，翻炒均匀出锅即可 。
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小贴士
1、炒韭苔的时候不用葱姜，韭苔本身的味道就够了 。
2、因为有酱，所以盐要少放些 。
3、时间不要太长，韭苔断生即可 。
4、韭苔底部用手能掐动的是嫩的，老的不好吃 。
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