油焖酿肉辣椒的做法（年夜饭）
怎么做油焖酿肉辣椒好吃？学做油焖酿肉辣椒需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的油焖酿肉辣椒 。
本食谱来自【超耐力】老师分享的油焖酿肉辣椒的做法，所属分类：便当、下饭菜、下酒菜，需要烹饪时间：30-45分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做油焖酿肉辣椒所需食材：主料：猪肉适量，尖椒9根，蛋清适量
【油焖酿肉辣椒的做法（年夜饭）】辅料：葱花适量，十三香适量，食盐适量，糖少许，酱油适量，食用油适量，淀粉适量
油焖酿肉辣椒的做法步骤：1. 尖椒去头去籽，把尖部开个小口备用
2. 拌肉馅，猪肉切末加十三香、葱花、少许酱油加保鲜膜腌制一下
3. 15-20分过后加蛋清拌匀
4. 均匀灌入尖椒内部，尖部开小口方便汁液流出也可以排出空气使其肉馅灌得更满
5. 这部是封口工作，把头部蘸淀粉
6. 拿着尖部下油锅炸，使其头部肉馅封口，一会儿料理的时候肉馅不宜脱出
7. 下油锅，慢火，放酱油、糖、食盐慢火焖制
8. 焖10分左右尖椒外皮已经软了，内部馅料也熟透了就可以出锅了
9. 解剖一个，内部肉馅够足吧，拌着汤吃，好吃，下饭
在(微信公众号：meishi778)分享油焖酿肉辣椒的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了油焖酿肉辣椒的家常做法了吧 。
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