山西枣蛋馍面的做法和配方山西枣蛋馍面怎么做 _怎么做

山西枣蛋馍面的做法和配方

和大多数人的山西大枣鸡蛋蒸面做法和配方相比，我们来了解一下山西大枣鸡蛋蒸面的做法和配方。

文章插图
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【山西枣蛋馍面的做法和配方山西枣蛋馍面怎么做】 1.准备食材：面粉500克；40个枣(干的)；酵母粉5克；250克水；3克植物油。

2.将酵母粉溶于水中，静置5分钟，慢慢倒入面碗中，边倒边搅拌成雪花状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

3.当面团大2.5倍时，取出揉匀，分成两等份。取一部分揉圆，揉成条状。

4.两个面片都揉成条后，切成10个大小相等的小块，揉一片圆，压平开成又长又圆的厚面片。

5.提前浸泡清洗枣子，沥干水分。蒸锅里倒入冷水，在蒸锅里薄薄地抹上植物油，取一张面片，上面放上四颗红枣，对折，轻轻按压，放入蒸锅，将所有的馒头依次做好，盖上盖子，静置20分钟。SAIC烧开后，用中火蒸18分钟，然后关火炖2分钟。

以上介绍的山西大枣鸡蛋蒸面的制作方法和配方，关系到如何制作山西大枣鸡蛋蒸面。希望对你有帮助！

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