石河王粉皮是哪儿的特产吗？石河王粉皮介绍
石河王粉皮是山东泰安东平县的特产
【石河王粉皮是哪儿的特产吗？石河王粉皮介绍】东平县梯门乡石河王村生产的纯绿豆粉皮，至今已有500多年的历史,据村中王氏族谱记载，是明代时一位姓王的人创制的 。
石河王粉皮外形美观，呈圆形，直径约30厘米，有放射状花纹 。色泽纯正，清亮透明，且薄而均匀 。每公斤约40张左右，耐久贮 。石河王粉皮系采用优质绿豆粉为原料，经过精心镟吊而成 。韧性很强，久煮不粘 。与肉同炖，柔滑而不腻，咀嚼耐回味 。石河王粉皮吃法多样，凉拌时先用热水烫软，然后切成丝、条或块状，佐以蒜泥、姜末等，食之香味醇厚，清凉爽口，使人有醒神益智之感；热吃时可与鸡、鱼、肉及其他蔬菜相配，味道更佳 。即是宴客之美味，也是赠送亲朋好友之最佳礼品 。
石河王地处山区，制作粉皮系利用山泉水和当地产的优质绿豆,将绿豆经多次过滤浸泡提出淀粉,用传统的制作工艺,镟吊出的鲜粉皮经自然光照干透，属绿色无污染食品 。(暂无图片，欢迎提供 。)
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