蘑菇可以怎么做 蘑菇的做法大全
蘑菇可以怎么做
蘑菇，经常吃蘑菇可以促进身体对其他食物营养的吸收，尤其是在春天，非常适合吃蘑菇来补充身体营养，那么蘑菇有哪些做法呢？让我给你介绍一下 。
文章插图
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鸡翅炖蘑菇
鸡翅炖蘑菇所需材料
配料：鸡翅、蘑菇、洋葱、大蒜和生姜
配料：芝麻油、小葱和蚝油
鸡翅炖蘑菇做法
1.鸡翅洗净，切成块 。加入蚝油、酱油、盐、姜、料酒、胡椒粉、蒜末腌制2小时左右 。
2.将蘑菇放入沸水中煮沸，并加入少许盐 。
3.砂锅放少许油，放入蒜和姜翻炒 。
4.加入腌制好的鸡翅翻炒 。
5.鸡翅变色煮熟后加入香菇、洋葱和少量剁椒翻炒 。
6.在鸡翅顶部加入两勺酱油、一勺酱油、一勺糖、一勺蚝油、适量的盐和水，小火炖十分钟，直到汤汁剩一半 。
7.锅中倒少许香油，撒上小葱、欧芹、罗勒叶，稍加搅拌 。
奶油蘑菇汤
奶油蘑菇汤所需材料
【蘑菇可以怎么做 蘑菇的做法大全】 配料：蘑菇、洋葱、奶油、面粉
配料：黄油、黑胡椒
奶油蘑菇汤做法
1.洋葱洗净，切成细粒，香菇洗净切片备用 。
2.把锅洗干净，晾干 。加入黄油直到融化 。
3.黄油完全融化后，倒入面粉，翻炒至面粉微黄 。
4.加入适量冷水 。加水的同时，用勺子或鸡蛋搅拌均匀，关小火继续煮 。
5.另起一口锅，加热，加入少许黄油 。黄油融化后，加入切碎的洋葱翻炒 。
6.洋葱翻炒至金黄透亮，然后倒入沸腾的汤中一起煮 。
7.加入香菇片，继续搅拌，直到汤汁越来越浓 。
8.加入鲜奶油，继续煮，直到达到合适的稠度 。
9.加入一些盐和黑胡椒，搅拌均匀，放在盘子里 。
白蘑菇排骨汤
白蘑菇排骨汤所需材料
配料：白蘑菇和排骨
配料：胡椒、八角、茴香、洋葱、姜和大蒜、盐、九韶和胡椒
白蘑菇排骨汤做法
1.排骨洗净，剁成小块，用冷水煮排骨，吐出血沫，捞出排骨备用 。
2.白蘑菇用水洗净，用飞水捞出 。
3.锅中加入适量清水，放入烤好的排骨、葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香，煮开撇去泡沫，加入绍酒 。
4.大火烧开后，转小火炖1小时变成乳白色 。
5.最后加入白蘑菇，炖20分钟，加盐和胡椒粉调味，出锅即可食用 。
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