酸腌菜炒珊瑚菌的做法（美容菜谱）
怎么做酸腌菜炒珊瑚菌好吃?学做酸腌菜炒珊瑚菌需要哪些食材?为您提供酸腌菜炒珊瑚菌的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸腌菜炒珊瑚菌!
这段时间是珊瑚菌和黑喇叭菌上市的时间 ， 早上赶集买了一些珊瑚菌 ， 珊瑚菌老百姓一般都叫它扫把菌 ， 珊瑚菌只是它的学名 。中医认为珊瑚菌具有补钙、镇静、防止人体钙流失、强劲壮骨、养血安神的食补功效 。现代科学也认为珊瑚菌克防治手脚抽筋、颤抖、能促进肌体健康 ， 延缓衰老 。常食能美容皮肤、提高肌体免疫力 。
材料：珊瑚菌300克 ， 酸腌菜100克 ， 油、盐、蒜、辣椒 。
1、珊瑚菌放水里洗净泥沙 。
2、洗好的珊瑚菌放入沸水锅中焯一下水 。
3、蒜去皮切碎 ， 辣椒切小段 ， 准备一些酸腌菜 。
4、炒锅上火 ， 倒油烧热 ， 下辣椒和蒜末炒香 。
5、放入珊瑚菌翻炒一会 。
【酸腌菜炒珊瑚菌的做法（美容菜谱）】6、放入酸腌菜翻炒一会 。
7、尝尝味放入适量盐翻炒均匀即可出锅 。
小提示：
1、食用野生菌时可先焯一水 ， 如果野生菌有毒可以减少毒素 。
2、酸腌菜是腌制食品 ， 要尝尝味后再决定盐量 。
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