春笋三杯鸡的做法 _三杯

工艺：清炒口味：微辣；难度：中间数：1-2；准备时间：20分钟；烹饪时间：20分钟。

主料：

10分钟鸡翅。

辅料：

【春笋三杯鸡的做法】 两根竹笋。

1汤匙色拉油。

冰糖15克。

生姜一点

1汤匙芝麻油。

6汤匙米酒。

芝麻油2汤匙。

九层塔楼1个小酒吧。

春笋三杯鸡的做法：1 。将鸡翅洗净，将春笋的壳剥掉备用。

2.将6勺米酒、3勺酱油(1勺酱油、2勺酱油)和2勺香油分别倒入三个杯子中。

3.将鸡翅两边的肥肉切掉，切成两半，切成滚刀块。

4.锅中烧开水，将竹笋倒入水中，煮两分钟，然后捞出沥干水分备用。

5.烧热锅，倒入一大勺食用油和一大勺香油。油热后，加入姜片翻炒。转大火倒入鸡翅翻炒至表皮紧实，边缘微褐。

6.将煮好的春笋倒入水中，大火翻炒。

7.倒入一杯准备好的米酒。

8.倒一杯酱油。

9.9.加入冰糖。

10.大火烧开后，用小火慢炖10分钟，打开盖子，转到火上收集浓汤。

11.将剩下的一大勺香油沿锅倒入香油杯。

12.将九层塔放入锅中，翻炒，盖上锅盖半分钟，关火，开盖。

春笋三杯鸡的做法