中种面包圈的做法（运动员食谱）
怎么做中种面包圈好吃?学做中种面包圈需要哪些食材?为您提供中种面包圈的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味中种面包圈!
准备时间：10-20分钟
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
中种面包圈的简介：很喜欢中种的方子，做出来的面包口感宣软，营养丰富，是上班族营养早点的最佳选择 。
中种面包圈的食材：主料：高筋面粉196g盐2g辅料：水20ml奶粉10g酵母2g高筋面粉84g糖40g黄油30g鸡蛋液30g表面装饰鸡蛋液适量中种面包圈的做法图解步骤：
1.把中种材料全部放进大碗里，揉成团，放在案板上稍揉至光滑，放进容器里，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏约17个小时 。
2.把主面团的材料（黄油除外）放进面包机里面，把冷藏的中种面团撕成小块放进去，按标准面包键，面包机开始揉面，10分钟以后面团揉至光滑 。
3.加入黄油，面包机继续揉至扩展阶段，尽量揉至可以拉出薄膜的状态 。
4.揉好的面团不用拿出来，直接面包机发酵，发酵至2倍大，手指沾粉插下去，面团不回缩、不下塌就可以了 。
5.基础发酵完成的面团，滚圆排气后盖保鲜膜松弛15分钟 。
6.松弛好的面团表面光滑，体积明显变大 。
7.把松弛好的面团，称量后分割成8份 。
8.滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟 。
9.松弛后，取一份面团，用擀面杖擀成长方形状 。
10.用刀从底部割成均匀的条状，然后从上边卷起 。
11.卷好的面饼坯 。
12.然后头和尾连接，一定要连接紧密 。
13.做好的面饼坯放入烤盘内，烤盘底部刷油，、 。
14.放进加有开水盘的烤箱里二次发酵45分钟至2倍大，表面刷上蛋液 。
15.烤箱预热5分钟，放入烤箱中烤至，中下层，175度，20分钟（烤箱温度根据自家温度来调节）
16.出炉后，排在烤网上晾至温热就可以装入密封容器里了 。
小贴士：1.这个面包是中种的方法，你也可以直接做法，也可以烫种方法 。
2.烤箱根据自家温度来调节 。
【中种面包圈的做法（运动员食谱）】
推荐阅读
- 朋友圈励志的经典句子
- 朋友圈心累的说说 做过最徒劳的事就是频频回头
- 朋友圈热门经典说说 总有一句打动你
- 双鱼座2018年9月好日子，红笔圈起来！
- [处女]你最反感的朋友圈内容
- 55条 点赞超高适合结婚纪念日发朋友圈经典句子
- 面包店创业计划书 创业计划书范文
- 2019微信朋友圈最火的40条短句，激励自己，向奋斗中的自己挑起大拇指
- 发朋友圈的经典好句子
- 如何瘦手臂？巧用弹力绳把手臂瘦一圈？