山药炒紫河车中老年人吃的好处-作用与功效
作用与功效:水肿调养滋阴调养肾炎调养口味:原本味工艺:生炒制作材料:主料:紫河车50克,山药50克调料:盐1克醋1克酱油1克
【山药炒紫河车中老年人吃的好处-作用与功效】制作方法:将山药、紫河车洗净,切片,同炒,以醋、酱油佐味食用 。
营养价值分析:山药:1.健脾益胃、助消化 。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化,是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用 。临床上常用于治脾胃虚弱、少体倦、泄泻等病症;2.滋肾益精 。山药含有多种营养素,有强健机体滋肾益精的作用 。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;.益肺止咳 。山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴治疗肺虚痰嗽久咳之症;4.降低血糖 。山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;5.延年益寿 。山药含有大量的黏液蛋白维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,取得益智安神、延年益寿的功效 。
小帖士-食物禁忌:山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服 。
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