黑豆，俗称黑小豆，与黄豆同属大豆类 。味甘、性温，无毒 。入心、脾、肾三经 。
【黑豆雪梨汤 补血养肤又祛斑（营养常识）】有补肾滋阴、补血明目、除湿利水之效 。主治肾虚腰痛、血虚、视物不清、腹胀水肿、自汗盗汗 。雪梨，味甘、性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等，具有生津润燥、清热化痰之效 。
黑豆和雪梨两味食物一同炖煮，可改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题，同时可治疗肺阴亏虚所致的毛发柔弱、色白等症，下面介绍一款食疗方，以飨读者 。
取黑豆30克，梨1～2个，将梨去皮切片，加适量水和黑豆一起放在锅内，先用大火煮开，再用小火煮烂 。吃梨喝汤，连吃1个月后，就能见到明显的效果 。
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