红焖翅根的功效与作用：姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红焖翅根的制作材料：鸡翅根姜葱红烧汁青瓜食用油
红焖翅根的家常做法：
1.翅根洗净备用 。
【红焖翅根的做法（粤菜）】2.姜切片，葱切花 。
3.接1:3的比例用红烧汁和水兑成烧汁备用 。
4.准备一小节青瓜 。
5.将青瓜对半切开再斜切五片做成图中的样，摆盘用 。
6.锅里烧水，放入料酒，将鸡翅根飞水冼净 。
7.锅里放油，爆香姜片 。
8.放入翅根中火煎至表皮金黄 。
9.倒入勾兑好的烧汁 。
10.中小火焖至收汁即可上碟，用青瓜结装饰即可 。
小贴士：焖翅根时人不可离开厨房哦，中途翻一下，以免烧糊 。
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