花生粘的做法（糕点小吃）
怎么做花生粘好吃？学做花生粘需要哪些食材？为您提供花生粘的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味花生粘 。
工艺：其它工艺：，难度：初级入门，人数：4人份，口味：甜味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<15分钟
做花生粘所需食材：主料：花生250克，白砂糖80克
辅料：玉米淀粉30克，清水50毫升
教您花生粘的家常做法，花生粘怎么做好吃1.现剥的红壳花生，这个是生的 。
2.烤箱160度烤15分钟，没有烤箱放锅里干炒焙熟就可以 。
3.烤的温度不能太高，不然花生裂了不好看，放凉以后的花生是很脆的 。
4.锅内不放油，刀入玉米淀粉，小火炒制 。
5.把玉米淀粉炒到微微发黄 。
6.将白砂糖和水倒入锅中 。
7.小火煮开，水量不多，很容易就烧开，人不要走开，以免烧干 。
8.继续小火熬制，待水分完全蒸发，糖水起大泡，能沾起糖丝到铲子上即可 。
9.倒入烤香的花生，快速翻拌 。
10.筛入炒好的淀粉 。
11.整个过程翻的要快，趁着糖分结晶使淀粉均匀的粘在花生上，偶尔有粘的不均匀的可以用手拨散一下，没有那么烫的 。
12.放凉几分钟就可以直接食用啦，做的多可以放入保鲜盒储存，以免受潮回软 。
【花生粘的做法（糕点小吃）】
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