雪媚娘的油要蒸吗雪媚娘不用黄油怎么做 _小知识

雪媚娘是一个很好吃的甜品之一，如果大家想要在假期自制好吃的雪媚娘，家里没有黄油的话，应该怎么选择呢？雪媚娘不用黄油怎么做？小编将为您带来详细做法，希望大家会喜欢。
全文目录
1、雪媚娘不用黄油怎么做
2、雪媚娘的油要蒸吗
3、雪媚娘不加黄油好吃吗

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雪媚娘不用黄油怎么做
用其他油类代替。
雪媚娘细白软糯，最外层就是雪媚娘的表皮，Q弹有嚼劲，主要是将糯米粉、玉米淀粉、牛奶和糖蒸制成，这个过程中还需要加入黄油，可以让外皮变的更软糯，增加雪媚娘的颜色和口感。
但要是没有黄油时，也是可以做的，使用其他可以食用，含有油脂的材料代替即可，可以与黄油达到同样的效果，只不过使用不同的油脂，雪媚娘的颜色和口感会有所差异。

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雪媚娘的油要蒸吗
根据情况看。
一般来说，油具有一定的油腥味，在蒸制时放油，可以不仅可以使油更好的溶进面团中，油通过高温加热后，还能达到去除腥味的作用，使雪媚娘的口感更好。
但要是在蒸制好后，发现没有加入油，或者加入的油过少时，可以将油先进行加熟后再放入面团中，使用揉至的方式与面团混合，所以可以根据具体情况看。
【雪媚娘的油要蒸吗雪媚娘不用黄油怎么做】

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雪媚娘不加黄油好吃吗
不好吃。
黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，其味道香甜，而雪媚娘主要是由糯米粉、粟粉、牛奶等制成的，容易发粘，加入黄油后可以起到润滑、软化的作用，增添雪媚娘外皮的口感，使其变的清香。
因此要是没有加黄油，会影响雪媚娘的口感，还容易导致外皮过于发粘，降低做雪媚娘的成功率，但黄油并不是不可替代的，使用其他的油脂也可以达到同样的口感。