杜仲鹿筋汤的做法（汤粥菜谱）
杜仲鹿筋汤
原料：鹿筋，杜仲各50克，猪瘦肉500克，淮牛膝100克、陈皮10克 。
杜仲鹿筋汤的做法鹿筋洗净，以温水浸泡，切件；猪瘦肉洗净 。杜仲、淮牛膝，陈皮洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，加入猪瘦肉、鹿筋，文火煮3小时，调味供用 。
【杜仲鹿筋汤的做法（汤粥菜谱）】服法：随量食用 。
功效：温补肝肾，强壮筋骨 。
主治：用于病后体弱，筋骨失养；或先天不足，发育不良或中风后遗症，步履不健，腰膝酸软，下肢痹痛，肌肉萎缩 。
说明：鹿筋性味甘咸温，能补肾阳，益精，补血，强筋骨 。淮牛膝性味辛苦甘平，能活血祛瘀，补肝肾，强筋骨 。杜仲性味甘温，功能补益肝肾，强腰健骨 。猪瘦肉性平，味甘咸，能滋阴润燥，补血 。
特别提示：湿热内蕴者慎用 。
杜仲的营养价值
杜仲为杜仲科植物杜仲的树皮 。杜仲含有杜仲胶、糖苷、生物碱果胶、脂肪、树脂、有机酸、酮糖、醛糖、绿原酸、维生素(：等成分 。。
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