荔枝香草冰激凌 荔枝香草冰激凌如何做
1、材料：荔枝25颗、香草棒半根、纯牛奶250ml、白糖30g 。
2、香草棒从中间剖开，挖出黑色的籽，和牛奶一起，小火加热10分钟左右，中途要记得搅拌一下 。煮好后，加入白糖搅拌均匀，晾凉备用 。
【荔枝香草冰激凌 荔枝香草冰激凌如何做】3、荔枝去壳去核，果肉用搅拌机打碎 。荔枝果肉含水量高，所以不要另加水 。
4、将荔枝果泥和香草鲜奶混合均匀，入冰箱冷冻1小时 。
5、1小时后，取出来用电动打蛋器搅打30秒 。打完了再放进冰箱冷冻 。
6、以后每隔1小时，取出来搅打一次，最少搅打4-5次 。
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