三丝鱿鱼球的做法（家常菜）
三丝鱿鱼球的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看三丝鱿鱼球视频才能学会，但怎么做三丝鱿鱼球最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道三丝鱿鱼球吧 。
菜系及功效：家常菜谱
口味：酸辣味工艺：炒
三丝鱿鱼球的制作材料：主料：鱿鱼(鲜)300克
辅料：芦笋60克,肥膘肉30克,面包屑100克,鸡蛋清60克,淀粉(玉米)20克,辣椒(红,尖)20克,辣椒(青,尖)20克
调料：盐4克,胡椒粉3克,醋6克,大蒜（白皮）10克,香油3克,鸡精3克,姜10克,植物油60克
教您三丝鱿鱼球怎么做，如何做三丝鱿鱼球才好吃1. 鲜鱿鱼撕去黑膜洗净剁成末；
2. 猪肥腰肉除尽筋，剁蓉；
3. 盆内加鱿鱼末、猪肥膘蓉、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋清、干细淀粉，搅成鱼糁；
4. 青辣椒、红辣椒、芦笋切成丝；
5. 子姜、大蒜切成粒；
6. 碗内加盐、胡椒粉、醋、湿淀粉、鸡清汤、鸡精兑成味汁；
7. 锅内加植物油烧热，将鱿鱼糁挤成丸子，沾上面包屑，放入油内炸黄，熟透捞出放入盆内；
8. 炒锅内留底油少许，烧至五成热，放入蒜粒、子姜粒炒香，加入青辣椒丝、红辣椒丝、芦笋丝、鱿鱼丸子炒断生，烹入味汁推匀，放香油起锅入盘 。小帖士-食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆” 。
肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食 。食用猪肉后不宜大量饮茶 。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食 。
【三丝鱿鱼球的做法（家常菜）】
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