豆浆的禁忌有什么呢？
相信豆浆是大家都喝过的饮品 ， 豆浆是具有高营养的营养品 ， 但是它也会存在一些禁忌的 。比如未煮熟的豆浆是不能饮用的、不能在豆浆中打鸡蛋等等 ， 想要健康的饮食 ， 也要懂得一些饮食知识的 。
1、忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热 ， 加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸 ， 其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象 ， 并非沸腾 ， 是没有熟的 。
没有熟的豆浆对人体是有害的 。因为豆浆中含有两种有毒物质 ， 会导致蛋白质代谢障碍 ， 并对胃肠道产生刺激 ， 引起中毒症状 。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸 ， 就可安心饮用了 。
2、忌在豆浆里打鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋 ， 认为这样更有营养 ， 但这种方法是不科学的 ， 这是因为 ， 鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合 ， 产生一种不能被人体吸收的物质 ， 大大降低了人体对营养的吸收 。
3、忌冲红糖
【豆浆的禁忌有什么呢？】有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温 ， 这种方法不足取 ， 因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖 。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢 ， 喝了会危害人体健康 。
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