韭菜素馅饺子的做法（运动员食谱）
韭菜素馅饺子春夏之交 ， 韭菜是最鲜的时候 ， 因此特别适合拌馅 ， 而且北方人对馅又特别热衷 ， 因此各种带馅的美食便成了最家常的味道 。
韭菜与虾皮和鸡蛋的组合是最经典的搭配 ， 婆婆在此基础上又添加了一些粉条 ， 吃上去还真是别有一番风味 。
【韭菜素馅饺子的做法（运动员食谱）】
馅料的制作：
主料：韭菜400克 ， 鸡蛋3个 ， 粉条100克 ， 虾皮20克
调料：香油 ， 盐
教您韭菜素馅饺子的家常做法 ， 韭菜素馅饺子怎么做好吃鸡蛋炒散；虾皮用油煸香成金黄色；韭菜洗净沥水后切成末；粉条用热水泡软 ， 切碎；将所有原料拌在一起 ， 加2汤匙香油和2小勺盐拌匀即可 。
饺子的制作：
用料：中筋面粉500克 ， 320克
教您韭菜素馅饺子的家常做法 ， 韭菜素馅饺子怎么做好吃面粉中加入水 ， 揉成光滑面团 ， 饧30分钟；将饧好的面团 ， 搓成长条 ， 揪成小剂子 ， 擀成饺子皮；包入馅料 ， 捏成饺子；将包好的饺子下锅煮熟即可 。
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