为啥嗜吃的日本女人吃不胖
都说日本没有胖女人 ， 其实要眼见才能相信 。我去年去日本那几天 ， 街上的确很难看到身上有赘肉的胖女人 ， 这让我很诧异 ， 在物质极大丰富的今天 ， 以日本人的生活水准 ， 胖是太正常的了 ， 可为什么日本没有胖女人呢 ， 仔细打听 ， 才知道日本女人的瘦都是吃出来的 ， 她们对于食材的选择与吃法 ， 甚至盛食物的器皿都是非常讲究的 。
1．每周必吃的5类食物
在日本 ， 大部分日式料理都以鱼类、豆类、稻谷类、蔬菜及水果这5大类食材为主 ， 虽然品种简单但她们可以相互搭配做出许多有变化的菜式 ， 而且卡路里的含量也比较低 。据日本相关部门统计 ， 仅仅这5款简单食材 ， 日本女生每星期就可做出超过100种以上的不同食物 ， 这远比起西方国家每星期30的种多出两倍以上 。
2．盛食物的容器很小
吃过日式料理的人都知道 ， 日式食品的容器一般都比较细小 ， 当然里面所盛的食物就更少更小了 。当你进食时 ， 看到一堆盛着食物的不同式样的容器堆在面前 ， 首先在心理上也会产生“这么多食物要少吃点吧” ， 从而帮助控制进食的分量 。
3．简单烹调
日本家庭大都会选用自行烹煮的高汤作调味 ， 原材料主要是海藻或豆腐、鱼类等 ， 营养十足之余又不会有太多人工化的高浓度调味料 。利用自家的高汤煮食 ， 一般就不再添加调味品 ， 烹调方法比欧美、中国更加简单 ， 营养也得到保存 。
4．以吃米饭为主
以米饭配以蔬菜、豆腐或鱼 ， 除了容易有饱腹感之外还可吸取均衡营养 ， 这比起吃面食包括面包、西饼等更不易致胖 。
5．早餐最重要
在日本文化中早餐是三餐之中最重要的一餐 ， 所以一直以来日本妇女每天早上都要为家人准备丰富又健康的早餐 ， 每碟每碗都是精致味美 。而目前的科学又已经证明 ， 三餐中早餐不仅对健康最重要 ， 而且还是最不易发胖的一餐 。
日本女生最爱吃的3类瘦身食品
1．鱼——丰富Omega-3有益健康
据统计 ， 日本人食用鱼类的分量占到全球的10%；在日本人的一日三餐中 ， 鱼担当着重要的角色 ， 除鱼生、寿司外 ， 用鱼烹煮的面豉汤、天妇罗及各类烤物、炒物等 ， 都会经常用各种鱼做原材料 。研究指出 ， 鱼类含有丰富的Omega-3成分 ， 对预防各类心脏疾病都甚有功效 。
2．蔬菜——高纤维防宿便
蔬菜的营养价值很高 ， 尤其是日本人偏爱的海藻类蔬菜 ， 当中的营养成分就更为丰富 。其中以紫苏、紫菜等为最常吃 ， 不论是制作寿司还是面豉汤、拌饭吃等 ， 都少不了紫苏和紫菜 。紫菜除了卡路里含量低 ， 当中更有高达30%的蛋白质 ， 并含有的大量的碘可中和血液 ， 再加上高纤维的特性 ， 可有效促进肠道蠕动减少宿便形成 ， 更可令肤色变的红润有光泽 。
3．豆类——取代肉类蛋白
【为啥嗜吃的日本女人吃不胖】豆类中有极丰富的蛋白质含量 ， 是用来代替肉类蛋白质的最佳选择 。只要每天吸收25g来自大豆的蛋白质 ， 便可有效降低饱和脂肪并降低血液中的胆固醇 。
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