秋葵的功效与作用秋葵的做法大全
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球 。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐 。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助补肾填精、消化、美容养颜、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一 。
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秋葵的做法大全
秋葵汤
食材
主料：秋葵200克 。
【秋葵的功效与作用秋葵的做法大全】辅料：油适量、盐适量、鸡蛋适量、枸杞适量、香油适量、虾米适量 。
步骤
1.准备好秋葵、鸡蛋和虾米 。
2.鸡蛋加盐打散 。
3.锅内加水烧开放几滴食用油后下秋葵焯1分钟 。
4.取出切成小段 。
5.锅内放适量的油放虾米炒一下后放水 。
6.煮开 。
7.下秋葵 。
8.煮开后放打散的鸡蛋 。
9.放几粒枸杞和盐关火后放香油 。
秋葵炒虾仁
食材
主料：秋葵100克、虾仁200克 。
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量 。
步骤
1.准备好材料洗净 。
2.秋葵洗净切成颗粒状 。
3.虾背部划开(不要切断)，去肠线洗净加入盐不断搅拌成胶状然后再洗净，接着加入胡椒粉和少许淀粉(薄薄的一层即可)抓匀待用 。
4.烧开水，将腌制过的虾放入烫至变色即可 。
5.热锅热油 。
6.放入秋葵翻炒变色 。
7.加入虾仁、盐和鸡精翻炒入味即可 。
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