牛肉粥的做法 牛肉粥的做法大全
牛肉营养价值高，一直以来备受人们喜爱，牛肉粥是牛肉的一种美味做法，那么牛肉粥的做法有哪些呢?以下是牛肉粥的做法大全，一起来看 。
牛肉粥的做法
芹菜牛肉粥
材料
主料：芹菜120克，粳米100克，辅料：牛肉25克
芹菜牛肉粥做法
1.带根芹菜洗净，切末;
2.牛肉洗净蒸熟，切成末;
3.芹菜与粳米一同煮粥;
4.待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成 。
文章插图
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牛肉粥的做法 牛肉粥的做法大全（图片源于摄图网）
香菇牛肉粥
材料
主料：粳米50克，鲜香菇60克，牛肉(前腿)30克
调料：大葱15克，姜10克，猪油10克，盐3克，味精3克
香菇牛肉粥做法
1、将水发香菇去梗洗净，挤干切丝 。
2、牛肉洗净，切丝 。
3、粳米淘洗干净 。
4、葱切末，姜切片，备用 。
5、将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水3杯，用小火熬至肉烂米熟 。
6、加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可 。
菠菜牛肉粥
材料
大米100g，牛肉馅60g，菠菜50g，盐1茶匙(5g)，香葱花10g，白胡椒粉少许
菠菜牛肉粥做法
1、菠菜择洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水分，切碎 。大米淘洗干净 。牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟 。
2、锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟 。
3、之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后，加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可 。
滑蛋牛肉粥
材料
牛肉6两，鸡蛋2个，广东粥粥底8杯，嫩精少许，太白粉少许
胡椒粉少许，盐1又1/2小匙，鸡粉1小匙，香油少许
滑蛋牛肉粥做法
1. 牛肉洗净，切片，再与少许盐、嫩精、太白粉拌匀，腌约10分钟至软化入味;蛋打散成蛋液备用 。
【牛肉粥的做法 牛肉粥的做法大全】2. 取一深锅，倒入8杯广东粥粥底以小火煮开，放入作法1的牛肉片，煮开后再煮2分钟，最后将蛋液淋在粥上，顺时针搅开即可 。
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