猪脚饭怎么做最好 猪脚饭如何做最好吃
【猪脚饭怎么做最好 猪脚饭如何做最好吃】1、猪脚洗净 ， 放入沸水中烫约10分钟 ， 再捞出沖水待凉 ， 除毛后洗净、沥干 ， 接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出 ， 沥油备用 。
2、再油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出 ， 备用 。取一砂锅 ， 先装入第二步的材料与八角 ， 再倒入猪脚 ， 最后加入调料酱油 ， 盐及水 ， 用大火煮至滚沸后 ， 转小火盖上锅盖 ， 续卤约1小时又20分钟即可 。
3、美味的猪脚饭就做好了 。
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