意式烤茄盒的做法（西餐面点）
闲暇之余您不妨可以换换自己的口味，比如周末不外出时，可以试着做做西餐练练手艺，入门儿后您会喜欢的 。 今天我把一道比较简单的，具有意大利风味的异域美食推荐给您，怎样试试吗？我把它稍加改良简化了一下，口味儿还保持基本不变，只是材料略有所减少，为的是便于在您所居住的城市购买得到，有些配料您还可以随意 。比如像奶酪，也可以换成其它的牌子，只要硬度够或稍软一些都无所谓，味道其实都不错！这款美食是属于意大利家庭式的做法，比较容易掌握 。来，我领您看一下实际的操作吧 。
意式烤茄盒的主料：茄子(60克)意式烤茄盒的调料：土豆(50克)番茄(50克)牛肉馅(80克)洋葱碎(少许)做意式烤茄盒所需厨具：电烤箱
意式烤茄盒的做法图解步骤
1.材 料：
茄子、土豆、番茄、牛肉馅、意大利巴勿臣干酪、洋葱碎、橄榄油、盐、黑胡椒、瑞士美极鲜调味油 。
2.正在擦硬奶酪 。
3.牛肉馅儿里放了洋葱碎、盐、黑胡椒、橄榄油和美极调味汁 。
4.肉馅儿腌制后加入奶酪 。
5.正在搅拌 。
6.烤模里涂了一层薄薄的油 。
7.干酪铺底 。
8.碎奶酪上放了一层肉馅儿 。
9.平底锅上火烧热，放入橄榄油 。
10.把油在锅中摊匀，下入茄子片儿、土豆片儿（薯片要煎透）、番茄片儿中火进行煎烤，材料煎至微黄便好（番茄煎时锁住水份便好，不要煎烂） 。
11.*****
12.将小烤模刷少许油，先撒一层干酪垫底，然后再放薄薄一层牛肉馅儿再放一片煎好的茄子 。
13.茄片上面是土豆片 。
14.再次是番茄片 。
15.然后把另一片茄片盖好 。
16.最后把牛肉馅铺在上面 。
【意式烤茄盒的做法（西餐面点）】
17.稍事压平，上面撒上干酪即可 。
18.放入烤盘置入烤箱 。
19.炉温在200℃ 。
20.炉温200度预热5分钟，把烤模放入炉内中架上烤15分钟出炉 。
21.*****
22.您看，这是出炉的样子 。
23.稍事降温从模具中倒入餐盘内，点缀、装饰、上桌即可招待客人 。
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