谢泽酒庄建立于什么时间？
谢泽酒庄（Domaine de la Chaise）位于法国卢瓦尔河谷（Loire Valley）产区内的都兰（Touraine）子产区，是该产区内一座出色的家族经营式酒庄 。
1899年，亚历克西斯·达索（Alexis Davault）买下了谢泽修道院（Prieure de la Chaise）的一部分葡萄园，该葡萄园的历史可追溯到公元10世纪 。之后，亚历克西斯的儿子欧仁·达索（Eugene Davault）扩建了葡萄园 。1980年，谢泽酒庄又购买了45公顷的葡萄园，并重新种植，葡萄园总面积扩大至57公顷 。园内的主要土壤为石灰质粘土，种植着赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、长相思（Sauvignon Blanc）、佳美（Gamay）、科特（Cot）、白诗南（Chenin Blanc）、黑诗南（Pineau d’Aunis）、果若（Grolleau）和品丽珠（Cabernet Franc）等葡萄品种 。
每到葡萄成熟的季节，谢泽酒庄会使用机器采收果实，然后去梗，接着会加入酵母进行发酵，酒精发酵会在13-15℃的环境下持续3周左右 。葡萄酒发酵完成后会进行倒灌（Racking）、压榨等工序，并进行苹果酸乳酸发酵（MLF），在不锈钢罐中陈年，有的葡萄酒在装瓶前会进行酒泥陈酿 。整个酿酒过程和酿酒温度都会得到严格的监控，以保证葡萄酒的良好状态 。
【谢泽酒庄建立于什么时间？】谢泽酒庄目前在售的葡萄酒有9款，包括克洛斯园干红葡萄酒（Les Clos）、鲁塞特园长相思干白葡萄酒（Clos des Roussettes Sauvignon）、都兰桃红葡萄酒（Touraine Rose）和都兰白起泡酒（Fines Bulles de Touraine Blanc）等 。谢泽酒庄的葡萄酒多次在各种葡萄酒大赛中获奖，其中都兰舍农索干红葡萄酒（Touraine Chenonceaux）和都兰长相思干白葡萄酒（Touraine Sauvignon）曾在2015年女性葡萄酒大赛（Concours des Feminalise）中分别获得金奖和银奖 。
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